您好,河北康博中药饮片厂家为您提供中药饮片、精装饮片、花茶罐装,品质优良,价格优惠,欢迎来电咨询选购。

康博药业
康博药业销售热线13730287788
中药饮片 > 新闻资讯 > 公司新闻> 它是夏天第一豆,拔除湿气、健脾止泻……比鸡蛋还营养!

新闻资讯
NEWS

联系我们

销售热线:

13730287788

联系人:宁先生

邮箱:kangboyaoye@126.com

联系地址:河北定州市经济开发区金牛路3号

它是夏天第一豆,拔除湿气、健脾止泻……比鸡蛋还营养!

上传更新:2019-07-02 13:07:38  来源:www.hbkbyy.com  作者:中药饮片公司  浏览量:176

一说起豆类,大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆,没几个会想到——白扁豆。


白扁豆被称为“夏天第一豆”,它祛湿赛薏米,补肾赛芝麻,是天然的胰岛素、抗癌药,国家级名老中医连建伟教授和浙江省中山医院中医科副主任徐宇杰主任中医师等老中医都十分推崇食用白扁豆。


被忽视的豆中之王



在健脾的食材高手中,白扁豆被李时珍捧为上宾,将白扁豆称为脾之谷,说白扁豆“其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”。


扁豆能化湿降浊,调和脾胃,具有补脾而不滋腻,化湿而不燥烈之功效。


浙江省中山医院中医科副主任徐宇杰主任中医师介绍,白扁豆营养价值很高,碳水化合物高达57%左右,此外,还含有蛋白质、脂肪,微量的钙、磷、铁及多种维生素。


白扁豆主要用于细菌性痢疾、呕吐腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病;各种色斑,以及白带异常、慢性肾炎的治疗,此外还可以解毒,如治疗食物中毒。



据统计,每100克扁豆含蛋白质高达25.3克,而100克鸡蛋的蛋白质含量只有13.3克,每100克牛奶的蛋白质含量3.5克。



也就是说,扁豆比牛奶、鸡蛋的蛋白质含量还高!除此之外,白扁豆还有以下功效:


1、安全降糖

白扁豆含有一些淀粉酶抑制剂,能够降低人体血糖的含量,糖尿病患者可以适当吃一些白扁豆。




2、拔除湿气


很多人都知道,湿气重的人可以常吃些薏米,薏米有排湿的作用,但薏米性寒,不适合脾胃虚寒人群和月经女性食用。白扁豆就不一样了,有暖脾胃、清湿气作用,祛湿的同时不伤脾胃。


此外,夏天里很多人都会出现中暑的情况,而白扁豆还可用于暑热吐泻的治疗。



3、健脾止泻


白扁豆有健脾的功效,能够补气,适用于脾虚、食少或者泄泻的人群,对由食物中毒而引起的呕吐、急性胃肠炎有很好的治愈作用。



白扁豆怎么吃?



白扁豆可以炒着当零嘴吃,每天吃15克,也可以打成粉调糊糊吃,通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。



 白扁豆栗子粥 



材料:白扁豆12克,栗子10克,粳米24克。


做法:三者一同煮粥,待粥熟时加入适量红糖。


效用:具有健脾止泻、化湿止带功效,适用于脾虚泄泻、形瘦乏力人群。




 白扁豆瘦肉汤 



材料:白扁豆50克,瘦肉100克,盐适量。


做法:瘦肉洗净,焯水后切细末,与白扁豆一同放入锅内炖1小时,出锅时加盐即可。


效用:具有健脾和胃、祛湿功效,适用于小儿脾虚或暑湿泄泻。


本文标签:中药饮片厂家

温馨提醒:

它是夏天第一豆,拔除湿气、健脾止泻……比鸡蛋还营养!:http://www.hbkbyy.com/news_detail-243.html由河北康博药业中药饮片小编整理发布,转载请保留本文网址,谢谢。