青椒新吃法，对皮肤好，延缓衰老

青椒——有着强烈气味的蔬菜，并不是每个人都能接受。

然而青椒含有丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！

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解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2

预防老化

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，预防老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

3

治疗坏血病

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，一起来学一下吧！

挑选青椒要注意

要选皮深色的青椒，皮厚够硬，表皮没有任何伤害的，而青椒蒂要结实。

如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒汆烫约10秒左右，有助于青椒去生味。

另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。

青椒怎么搭配更好？

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青椒+肉、鱼、蛋

平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了。今天，介绍一种青椒煎蛋新吃法：

1、准备几个虎皮青椒，切成类似洋葱圈那种。

2、锅中下油，烧热放入圆圈青椒，两面煎黄。

3、再每个圆圈打入一个鸡蛋。

4、鸡蛋和青椒粘在一起了，就可以翻面煎另一面了。

5、两面煎黄就可以起锅开吃了，喜欢放调料

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