藏红花只知道泡水喝？用对藏红花，为你省去大笔医药费！

藏红花的吃法和用法简单多样，可以直接泡藏红花茶、藏红花药酒，也可以用藏红花做藏红花粥、藏红花鸡蛋羹等各种美食，还可以用藏红花做藏红花面膜等。

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！

藏红花单方药酒：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(2500毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。

炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀；把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

仔羊排压熟，改刀成均匀的块；改刀好的羊排，用藏红花汁煨制；煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

当然藏红花除了吃，还可以用来泡脚和做面膜。