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中药加工炮制方法——炙

上传更新:2021-01-15 20:01:00  来源:www.hbkbyy.com  作者:中药饮片公司  浏览量:95

炙:将药材与液体辅料共同加热,使辅料炙入药材组织内的加工方法。

蜜炙:将蜂蜜置锅内加适量清水搅拌,熔化,待蜜炼至冒花时,即可放入药材,不断翻拌,炒至蜜汁吸净,以不粘手为度。或先将炼蜜加30-40%的开水稀释后,与净药材拌匀,稍闷,置锅内,用文火炒至蜜汁吸尽,以不粘手为度。用蜜量应根据药材的性质、质地、体积的不同,一般在药材量的15~35%左右。

酥炙:通常用油脂将药材炙酥的方法。例如羊脂油拌炒淫羊藿。用植物油炸动物骨及马钱子等。

酒炙:将药材放盆内,加药材重的30-40%的黄酒,拌匀,待酒被吸进后,再置锅内。中火地热,不断翻炒,炒至微黄色即可。

醋炙:操作方法同酒炙,醋的用量为药材重的15~30%左右。

盐水炙。一般每kg药材用盐10-20g,加适量水化开,以能拌匀药材为度。操作方法同酒炙。

姜汁炙:取生姜加少量水,榨汁,再将药村用姜计拌匀,稍闷,入锅,文火炒至表面微黃色。或先将药材炒热。随后,边炒边将姜计均匀地喷酒在药物上,至表面微黄色即可。用量一般为药材重的25%左右。

米泔水炙:取第二次淘米水与药材拌勾,稍闷,入锅炒至微黄色即可。用量一般为药材重的20~30%。

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